【秋田】『新政』の特徴・種類・歴史・飲み方・味わい！ 2018年8月25日 だりむくり 日本全国, 日本酒, 秋田 協会酵母の中で最も古い6号酵母を発見した蔵元”新政酒造“。 今回は、そこで醸される凛とした上品な香り・酸味・旨味のバランスが特徴の日本酒[…] もっと読む
【山形】『東光』の特徴・種類・歴史・飲み方・味わい！ 2018年8月24日 だりむくり 山形, 日本全国, 日本酒 米沢藩を治める上杉家に愛された日本酒『東光』。 『東光』を造る小嶋総本店は、現在も米沢城の東隣に位置します。 吾妻連山と最上川が抱擁する雪解け水とその豊かな水に[…] もっと読む
【長野】『真澄』の特徴・種類・歴史・飲み方・味わい！ 2018年8月15日 だりむくり 大吟醸酒, 日本全国, 日本酒, 特定名称, 長野 全国でも2番目に蔵の数が多いという長野県。 澄んだ空気と水が豊富にある自然にあふれるこの場所は、日本酒をつくるのに最適です。 今回はそのような土地で生まれた日本[…] もっと読む
【宮城】『浦霞』の特徴・種類・歴史・飲み方・味わい！ 2018年8月14日 だりむくり 宮城, 日本全国, 日本酒, 特定名称 日本有数の米どころとして知られる宮城県。 そこで造られる『浦霞』は、さまざまな料理に合うお酒として、地元だけでなく全国から愛されています。 今回は『浦霞』の特徴[…] もっと読む
【福島】『大七』の特徴・種類・歴史・飲み方・味わい！ 2018年8月13日 だりむくり 日本全国, 日本酒, 特定名称, 福島 「酒は大七、うまさは第一」というフレーズでラジオやCMを賑わせた『大七』。 長い時間と手間をかけて醸造することにより、豊かなコクと旨みを生み出しました。 今回は[…] もっと読む
【熊本】『れいざん』の特徴・種類・歴史・飲み方・味わい！ 2018年8月11日 だりむくり 日本全国 古くから人々に愛されてきた山村酒造の『れいざん』は、知る人ぞ知る阿蘇の銘酒。 自然豊かな土地と人々によって育まれ、日本全国で愛されています。 今回は、そんな日本[…] もっと読む
【岩手】『あさ開』の特徴・種類・歴史・飲み方・味わい！ 2018年8月9日 だりむくり 大吟醸酒, 岩手, 日本全国, 日本酒, 特定名称, 生原酒 「全国新酒鑑評会」において12回連続金賞を取る岩手の名酒『あさ開』。 今回は、最上の”水”・”酒米”・̶[…] もっと読む
【大阪】『秋鹿』の特徴・種類・歴史・飲み方・味わい！ 2018年8月7日 だりむくり 大阪, 日本全国, 日本酒 日本第二の都市 大阪で造られし日本酒『秋鹿』。 『秋鹿』は、大阪府の北部に位置する能勢で日本酒造りを営む秋鹿酒造の代表的銘柄です。 今回は、米づくりから一貫して[…] もっと読む
