【秋田】『白瀑』の特徴！白神山地の水から醸すこだわりの日本酒！ 2018年9月29日 だりむくり 日本全国, 日本酒, 秋田 “美酒王国”秋田を代表する王道の日本酒『白瀑』。 『白瀑』は、原材料の酒米・仕込み水にこだわり抜いた名酒です。 今回は、秋田の自然を思い[…] もっと読む
【広島】『龍勢』年間たった50,000本の希少な日本酒！ 2018年9月28日 だりむくり 広島, 日本全国, 日本酒 江戸末期から続く藤井酒造で、昔ながらの米と米麹だけで手造りされる日本酒『龍勢』。 『龍勢』は、明治に行われた「第1回全国清酒品評会」で日本一になった名酒でもあり[…] もっと読む
【熊本】『香露』の特徴！”吟醸酒の礎”となった日本酒！ 2018年9月27日 だりむくり 日本全国, 日本酒, 熊本 “酒の神様”野白金一が造り出した「吟醸酒のお手本」と呼ばれる名酒『香露』。 かつて赤酒が主流だった熊本において初めて造られた清酒は、今や[…] もっと読む
【高知】『南』の特徴・種類・歴史・飲み方・味わい！ 2018年9月26日 だりむくり 日本全国, 日本酒, 高知 年間わずか50,000本しか造られていない日本酒『南』。 米本来の旨みがありながらもコクとキレをもち、魚料理との相性が抜群の日本酒です。 高知県の南酒造場の秘密[…] もっと読む
【香川】『悦凱陣』の特徴・種類・歴史・飲み方・味わい！ 2018年9月26日 だりむくり 日本全国, 日本酒, 香川 香川県にある丸尾本店で作られている『悦凱陣』。 丸尾本店は金毘羅宮の参道の一角にある酒蔵で、こだわりの手法で造られています。 悦凱陣は個性的なお酒で、そそられる[…] もっと読む
【山形】『楯野川』の特徴・種類・歴史・飲み方・味わい！ 2018年9月26日 だりむくり 山形, 日本全国, 日本酒 江戸時代より脈々と受け継がれる伝統の名酒『楯野川』。 楯野川は、米どころ山形にて、山形産の出羽燦々や美山錦を中心に造られる日本酒です。 今回は、100年先のビジ[…] もっと読む
【埼玉】日本初の純米酒！究極の食中酒『神亀』の特徴！ 2018年9月25日 だりむくり 埼玉, 日本全国, 日本酒 埼玉県蒲田市で造られし、日本初の純米酒『神亀』。 『神亀』は、日本酒の本質である”食中酒としてのポテンシャル“を最大限に持つ名酒です。 […] もっと読む
【宮城】『日高見』の特徴・種類・歴史・飲み方・味わい！ 2018年9月25日 だりむくり 宮城, 日本全国, 日本酒 1861年に宮城県の港町・石巻市清水町の蔵元で生まれ、今なお絶大な人気を誇る日本酒『日高見』。 漁師町で生まれた酒だけに海鮮類との相性抜群なお酒です。 今回は、[…] もっと読む
